Im Rahmen unseres neuen Projektes „Gastro-Tour in Kiew“ bieten wir Berichte und Videos über interessante 🍽 Restaurants in unserer Stadt. In der ukrainischen Küche gibt es viele Fleischspeisen. Wir gehen auf sie später ein. Mehrere Fleischgerichte werden im Restaurant Steakhouse angeboten. Das Restaurant befindet sich unweit des Goldenen Tors und des Opernhaus.
Steakhouse Kiew ist Tausend Quadratmeter mit Fleisch in der Stadtmitte Kiews. Es wurde von Savva Libkin, dem bekannten Restaurantbetreiber in Odessa und nun auch in aus Kiew gegründet. Als Eingang zum Restaurant dient der Metzgerladen.
Die Schlachtkörper werden in Steakhouse Kiew maximal voll verwendet. Außer traditionellen Steaks wie Rib-Eye-Steak, T‑Bone‑Steak, Striploin Steak werden hier auch alternative Steaks zubereitet: Flank, Denver und Skirtsteak. Die Speisekarte von Steakhouse Kiew bietet Kalb-, Lamm- und Hühnerfleisch sowie Fleischnebenprodukte. Ein Steak in Steakhouse Kiew kann man auf einer großen Marmorplatte wählen. Der Kellner bringt die Marmorplatte aus dem Metzgerladen und präsentiert die Vorteile jedes Teilstücks. Fleisch stammt aus lokaler Produktion.
Um den Fleischgeschmack voll zu genießen, werden in Steakhouse speziell aus Kreta eingeführtes Grobsalz und scharfes Öl (ausgekochtes Olivenöl mit Chile-Pfeffer) sowie eigengemachten Senf serviert.
Im Restaurant gibt es eine große Weinkarte. Und wenn Sie von klassischer Kombination aus Fleisch und Wein müde sind, so kreiert man in der Bar einen richtigen Cocktail zu Ihrem Fleisch.
Der Akzent liegt auf dem Geschmack und den Speisen. In Steakhouse gibt es kein Dekor. Der Innenraum ist von dem bekannten ukrainischen Architekten Denys Belenko nur mit Metall und Holz eingerichtet. Es gibt viel Sonnenlicht, denn Glas bildet die Grundlage des Bauwerks. Alles ist umweltfreundlich. Hier gibt es alles, um Fleisch aufs Beste zuzubereiten und es auch voll zu genießen.
Im Metzgerladen von Steakhouse wird frisches Fleisch (dasselbe, das auch im Restaurant zubereitet wird) und selbst zubereitete Fleischprodukte verkauft. Hier kann man Knuspermüsli mit Joghurt oder Croissant mit Käse aus Ziegenmilch aus Odessa oder mit Marmelade und aromatischen Brötchen zum Frühstück kosten. Alles wird vor Ort zubereitet.
Quelle: Restaurant Steakhouse Kiew
Beitrag erstellt von Igor Plaschkin und Pavlo Miadzel